En plena cuenca lechera santafesina, CLAAS Argentina llevó a cabo su 31° jornada Experiencia y la 12° realizada en Sunchales. Unos 350 productores, asesores y contratistas se acercaron al encuentro de capacitación a campo que también es convocado por KWS Argentina y empresas de la envergadura de Mainero, Cestari, Jacto, Gentos, Richiger, Akron, Kioshi, Plastar y Apache.
Argentina produce la misma cantidad de leche que hace 20 años. ¿Esto es
bueno o malo?
Son 10.300 millones de litros de leche al año. Jorge Giraudo, director
ejecutivo del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, pasó por la jornada
Experiencia de CLAAS y analizó el tema.
Ante más de 350 productores, asesores y contratistas reunidos en Sunchales,
centro de la principal Cuenca Lechera del país, Jorge Giraudo, director
ejecutivo del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), detalló el
panorama del mercado nacional e internacional de lácteos. Lo hizo en el marco de
la 31° jornada Experiencia organizada por CLAAS, junto a KWS y otras importantes
empresas del rubro.
El especialista detalló que a comienzos de 2019 se dio una fuerte caída en la producción debido a los altos índices de temperatura y humedad. Luego se fue recuperando y el ciclo estaría cerrando con un balance negativo del 2% en relación al año anterior. Pero el detalle puesto de relieve por Giraudo es que Argentina produjo en 2019 unos 10.300 millones de litros de leche, lo mismo que en 1999, 20 años atrás. En su opinión esto se puede leer de dos formas: con la mirada del "gran fracaso" y analizando los niveles de supervivencia de las empresas que pudieron seguir en el negocio.
