En el marco de las misiones y funciones que le competen, el Ministerio de Agroindustria informa que profesionales de la Dirección de Leche, Productos Lácteos y Derivados, dependiente de la Dirección Provincial de Lechería, han relevado en los tres últimos meses casi 150 establecimientos elaboradores de productos lácteos, constatando in situ el cumplimiento de las condiciones edilicias e higiénico sanitarias exigidas para la renovación anual de las correspondientes habilitaciones.
El procedimiento consiste, en caso de detectarse condiciones defectuosas, en notificar al personal veterinario de la Dirección de Auditoría Agroalimentaria, que se encarga de velar por la ejecución de las acciones correctivas que deben realizar los empresarios con el fin de ajustarse a lo establecido por el Código Alimentario Argentino y legislación complementaria, pudiendo llegar de ser necesario a sancionar a quienes incumplen poniendo en riesgo la salud de la población.
Finalmente, el Ministerio recuerda a quienes elaboran y distribuyen alimentos que deben cumplir con la renovación anual de la habilitación de su establecimiento, sea éste una planta elaboradora o un depósito, informándose a tal efecto en la sede del Ministerio ubicada en la Torre Gubernamental 1, calle 12 y 51 de La Plata en forma personal, telefónica o a través de la página web.
