A pesar del importante ingreso, la plaza se mantuvo firme y hubo precios destacados por novillos y vacas. En el Mercado de Liniers entraron 9.635 animales en 253 camiones, y la demanda trabajó con interés de cara al fin de semana largo. Las ventas fueron ágiles y el volumen ofrecido no fue suficiente para satisfacer a los compradores, que sufrieron en el abastecimiento cotidiano.

Durante toda la semana, por el mal estado de caminos se complicó la carga a este recinto y también la venta directa. A pesar del volumen de hoy, la semana culmina con una oferta de 24.700 animales, y la diferencia con la anterior es de más del 10%. Esta merma se notó en la actitud de matarifes y supermercados.

Por el feriado corrido para el lunes conmemorativo del fallecimiento del General Don José de San Martín, el mercado abrirá sus puertas nuevamente el martes 21 de agosto.