La producción láctea en la Provincia de Santa Fe comenzó 2018 mostrando en el primer bimestre una recuperación interanual de +19,1% como resultado de la baja base de comparación, ya que en ese mismo período de 2017 la actividad industrial sectorial había registrado una caída de -20,4% por adversas condiciones climatológicas entre otros factores.
En febrero de 2018 el mínimo de actividad se ubicó +20% por encima con respecto al año anterior. A partir de noviembre de 2017 el procesamiento de materia prima en las principales usinas lácteas santafesinas presenta una dinámica interanual positiva.
Fuente: Infortambo
