En este sentido, se elaboraron 8.011.145 toneladas de aceite de soja y 1.076.777 toneladas de aceite de girasol, contra las 7.382.963 toneladas de aceite de soja y las 1.043.741 toneladas de aceite de girasol, que se produjeron entre enero y noviembre del año pasado.
El incremento es consecuencia de las mayores moliendas de soja y girasol, que treparon 7,23% y 5,46% respectivamente, al industrializarse 41.089.553 toneladas de soja y 2.605.794 toneladas de girasol durante los once meses señalados.
Destinos de la producción
La industrialización de las materias primas es una estrategia fundamental para el desarrollo de la agroindustria nacional, debido a que promueve la generación de empleo, el arraigo en el interior productivo y le agrega valor a la producción local.
En este sentido es importante destacar que Argentina es el primer exportador mundial tanto de aceite de soja como de biodiesel (cuyo principal insumo es el aceite de soja, del que demanda el 30% de la producción), ambos subproductos de la cadena de oleaginosos que tiene en nuestro país a uno de los principales polos productivos del planeta.
Solo entre los meses de enero y octubre, Argentina exportó 4.263.858 toneladas de aceite de soja por un valor total aproximado de 3.000 millones de dólares FOB, y 1.339.752 toneladas de biodiesel por más de 1.000 millones de dólares FOB.
Además comercializó con el exterior, 416.803 toneladas de aceite de girasol, lo que significó un valor total de ventas superior a 322 millones de dólares FOB en los primeros diez meses del año.
