El próximo viernes 1 y sábado 2 de Julio se realizará una capacitación sobre elaboración de chacinados en el Salón municipal ubicado en El Trapiche, provincia de San Luis.
Los interesados en participar deberán llamar al teléfono (0266) 442-2535 con Guillermo Ruben Lopez. El disertante será Miguel Bottini.
Temas:
- Faena y acondicionamiento de carnes
- Curación
- Aspectos sanitarios
- Comercialización
Sábado 2 de julio (taller de práctica y producción), desde las 10 horas.
- Chacinados
- Embutidos
- Salazones
Recetas
La entrada es libre y gratuita pero por cupos limitados requiere de inscripción previa en el siguiente formulario: http://goo.gl/forms/WrPVkE35auYGZ7UG2
