Posadas - El 29 de octubre próximo se realizará en la ciudad de Corrientes la Segunda Jornada de Divulgación Científica Yerba Mate y Salud, organizada por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) en conjunto con la Secretaría General de Relaciones Interinstitucionales de la Universidad Nacional de Nordeste.
El evento, que se iniciará a las 8 y es abierto a todo público, tendrá como sede la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional del Nordeste, y abarcará tres grandes temas: la Yerba mate y enfermedades metabólicas o degenerativas; La Yerba Mate como alimento funcional, y Generación de alimentos funcionales a partir de yerba mate.
Para la ocasión se prevé la disertación de reconocidos científicos e investigadores nacionales e internacionales, entre ellos el Doctor Nelson Bracesco, de la Universidad de la República de Uruguay; la Doctora Georgina Sposetti, de la Fundación DiMe; Rafael Pérez Elizalde y Diego Messina, ambos de la Universidad Juan Agustín Maza, de Mendoza; la Magíster Ana Thea, Magíster Bioquímica Lucila Sánchez Boado, la bioquímica María Alejandra Manulak y el Doctor Ingeniero Luis Brumovsky, todos de la Universidad Nacional de Misiones, y Juliana Orjuela-Palacio María Clara Zamora María Cecilia Lanari, de la Universidad de la Plata.
