En recuerdo del primer embarque de trigo desde la Argentina al extranjero, realizado el 14 de agosto de 1926, se celebra hoy el Día del cerealista. Esa primera exportación fue el resultado de la política de intercambio comercial llevada a cabo por Avellaneda, quien había asumido los destinos del país en 1874.
Desde Agrositio queremos saludar a todos los cerealistas, al tiempo que los homenajeamos y reconocemos su actividad, del mismo modo en que lo hizo el Consejo Directivo de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, cuando resolvió instaurar el 14 de agosto como la fecha en que se celebrara el Día del Cerealista.
De esta forma, es necesario mencionar a los productores, acopiadores, cooperativas, corredores, industriales aceiteros y molineros y finalmente a los exportadores que son quienes ejercen la tarea de la venta al exterior y traslado de estos productos, los que, pasarán a formar parte de las mesas de habitantes de todas partes del mundo.
