Cómo es el nuevo mercado fruti-hortícola y de carnes de Uruguay; con Antonella Gordillo

Antonella Gordillo tiene una empresa familiar que produce hortalizas, con especial foco en zanahorias de alta calidad. Ella está a cargo de la comercialización de la granja, y forma parte del empreariado asociado al UAM - Nuevo Mercado Agroalimentario Metropolitano con sede en Canelones. Recién inaugurado, con tecnología de punta, con 600 puestos de venta y generando trabajo para alrededor de 800 personas, el UAM se convirtió en el gran proveedor de todo el país. Antonella conoce muy bien el tema ya que viajó a los mercados de Brasil, Francia, Barcelona, Belgica y Bs. Aires, tomando las mejores experiencias de cada uno. El UAM lleva una lógica similar al famoso mercado de Barcelona. Su familia tiene 100 has de huerta con la mejor tecnología y calidad de producción.