Agrositio TV: Propuesta de cambio en la comercialización de carnes, entrev. al Dr. Marcelo Rossi, ex Pte. del ONCCA
27/11 - 07:53
En una entrevista realizada en el Programa 30 on-line, el Med. Vet. Marcelo
Rossi, asesor del Ministerio de Asuntos Agrarios de la Pcia. de Buenos Aires,
nos cuenta sobre el libro recientemente lanzado, sobre los cambios en la
comercialización de carnes. En esta entrevista, no muestra como la Argentina
pasó a ser un país en donde se come carne en el mercado interno, pero reduciendo
las exportaciones y como se puede mejorar este procesos a través de la
productividad en manejo y en las etapas de la cadena de carnes.