TV: ¿Se vienen los remates de hacienda con ecografía e información de calidad carnicera?; con Ing. P. Bustillo
24/03 - 13:00
El grado de terminación es fundamental para obtener mejores precios y valor por novillo. Se requiere de información objetiva y medible. Saber el milimetraje de grasa dorsal, permite ver la terminación real y ahorrar en costos de alimentación.