¿Precios ganaderos?, si exportamos 1 Mill Tn, producimos lo mismo, y aumentamos consumo; con Diego Ponti - AZ Group

Diego Ponti es el especialista en Mercados ganaderos de AZ Group. En esta nota nos lleva a recorrer el mundo, la demanda de carnes y sus oportunidades para la ganadería local. Conversamos sobre la cadena, su productividad muy similar en los últimos años, y la potencial trampa de querer llegar a 1 millón Tons de exportación, con apertura de cuarentena y aumento del consumo interno. Una combinación cuya lógica sería acomodar basado en la variable precio, pero..., en el marco de un Gob. populista, que es un dato no menor. Además el Covid-free como barrera arancelaria con baja de precios de China ante sus proveedores. ¿Hay interés por la ganadería y un recambio hacia productores con más foco en los índices de productividad?