¿Pueden impactar los Precios Esenciales en las ventas de hacienda?; con Eduardo Colombo

Hay 64 productos esenciales entre los cuales las carnes ocupan un lugar especial en la billetera de la gente. El masivo consumo de vacío, asado y matambre y el necesario manejo de la logística para que los cortes lleguen a cada mercado / demanda / segmento. ¿Podemos hacerlo?, ¿no sumaría mucho el sistema de cortes para enfocar esta relación precio / corte / barrio? Hoy en ganadería buen clima, buenos pastos, muchos perfiles preparados para pasturas, verdeos, cultivos de cobertura doble propósito. El campo no para y los ganaderos son una especie aparte de entusiastas y "campeones muy fanáticos" de la actividad. La relación maíz / invernada y la mejora de la rentabilidad. La demanda de terneras de >170 kg y de novillitos >200 kg. La tendencia a sumar más kg / animal y las perspectivas que...