Ignacio, ¿hay Boom Ganadero más allá de los precios actuales?; con I. Gómez Alzaga

Aunque fue un año con un buen nivel de exportación, la mitad de las vacas exportadas fueron de baja calidad. En medio del debate de "si va a faltar o no carne", algunos productores insinúan que las exportaciones de vaca deben bajar para así lograr un crecimiento de stock. ¿Por qué se debe hacer una recría a pasto? ¿Nos encontramos en el límite de la liquidación de vientres?